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Partes usadas: Cascas.
Origem do produto: Indonésia.
Descrição: A canela é uma árvore originária do Ceilão, da Birmânia e da Índia e conhecida há mais de 2500 anos a.C. pelos chineses. Seu nome científico é "cinnamomum”. A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e também na preparação de certos tipos de chocolate, licores e chá. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico ou cinamaldeído.
A canela é conhecida desde a antiguidade e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado. É mencionada em Êxodo 30:23, quando Deus ordenou a Moisés o uso da canela doce e ou salgada (em hebraico qinnmôn) e cássia, e em Provérbios 7:17-18, quando o leito nupcial é perfumado com mirra, aloe vera e canela.
Modo de preparo: Em uma panela adicione, três lascas médias de canela em 200ml de água e deixe ferver por 5 minutos até que o efeito da canela fixe, depois coe é só tomar. A canela também poder ser adicionada em outros chás e doces de sua preferência.
Produto com: 40 gramas.
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